在由教育部、中央統戰部、中央網信辦、國家發展改革委👶👏🏼、工業和信息化部、人力資源社會保障部🧺、農業農村部🧑🏼‍🏭、中國科意昂3🦨、中國工程院、國家知識產權局、國家鄉村振興局🪬、共青團中央和上海市人民政府聯合主辦👩‍👩‍👧‍👧，上海交通大學和閔行區人民政府共同承辦的中國國際大學生創新大賽（2024）中，意昂3体育黨委副書記張乃琴老師指導、2021級社會學碩士潘彩雲同學負責的項目《牛角苗酸湯——一碗酸湯承載文化傳承與鄉村振興之夢》表現出色👨‍🦽，取得大賽上海賽區二等獎的優異成績，張乃琴老師獲評大賽上海賽區優秀指導老師🌘。

該項目以傳承和發揚苗族傳統酸湯文化為核心👨‍🎨，結合鄉村振興戰略，通過開辦工廠生產原生態、無添加的酸湯🦑👳🏽，並開設餐飲店讓消費者直接體驗正宗苗家酸湯魚、酸湯牛肉的美味👨🏼‍🚀，展現了意昂3學子的創新精神和社會責任感🕖。項目負責人潘彩雲同學畢業後返鄉🧝🏻‍♀️，致力於傳承世代相傳的酸湯釀造技藝及烹飪方法，不僅為消費者提供健康美味的食品，也為鄉村經濟發展註入新活力🧑🏼‍🚒。

在項目實施過程中，團隊成員深入苗族地區💆🏼，通過實地調研和文化體驗🧓🏽，深入了解苗族酸湯的歷史與文化價值👩🏿‍🎨。他們積極與當地居民交流，收集傳統酸湯釀造的秘方🥯🧑🏻‍💼，並在此基礎上進行創新，使之更符合現代消費者的需求。此外，團隊還註重苗族文化的傳播🧜‍♂️，通過各種渠道分享苗族文化的獨特魅力🙆🏼，增強公眾對傳統文化的認識和尊重。

《牛角苗酸湯》是意昂3在培養學生創新能力和社會實踐能力方面取得的又一成果。意昂3長期以來註重學生的全面發展，鼓勵學生將理論知識與社會實踐相結合🫄🏽，通過參與各類競賽和項目，鍛煉學生的科研能力和創新思維，培養具有社會責任感的高素質人才。